Estamos em reforma na casa da mamis,então o dia de chuva que estava ótimo pra dormir e ficar assistindo uns filmizim não deu né...
Como estavamos numa correria,no domingo fui de receita prática,fácil e que tem (quase) tudo em toda casa!!!
Yakisoba a receita que mais amo fazer quando estou com pressa e quando tenho legumes na geladeira dando "sopa".
Receitinha:
- 250g de macarrão p/ Yakisoba;
- 150g de frango,carne,camarão ou carne de soja;
- Cenoura (1un);
- 1 xícara de repolho ou acelga;
- ¹/4 xícara de shoyu;
- ¹/2 xícara de água;
- 1 colher de azeite;
- sal e pimenta á gosto.
Preparo:
- Corte a carne ou frango em tiras de espessura média e reserve.
- Fatie a cenoura em rodelas finas,corte o repolho em cubos médios e fatie o brócolis(cozidos) e reserve.
- Coloque água para aquecer e cozinhe o macarrão,enquanto isso prepare o molho,para isso frite rapidamente as carnes no azeite,junte as cenouras e deixe fritar por 2 minutos.
- Adicione o molho shoyu,e deixe os legumes cozinhar por mais 3 minutos no molho.
- Misture bem e junte o brócolis já cozido e o repolho e misture be
- Escorra o macarrão e com ele ainda uente junte com o molho,legumes e carnes e misture bem.
Observações:
- Faça suas substituições e deixe o yakisoba com a sua cara, se quiser fazer só de frango sinta-se livre ou se desejar tirar ou adicionar legumes e vegetais também não tenha medo, mas lembre-se que se for usar vegetais crus como o brócolis o ideal é cozinhar eles primeiro, ou se for o caso opte pelos congelados para facilitar ainda mais a receita.
- O óleo de gergelim da um sabor especial, mas não é o elemento principal da receita, se não tiver não se preocupe use azeite no lugar.
- Se não tiver macarrão de yakisoba, use alguma massa do tipo longa, até talharim pode servir, mas claro que com o macarrão certo o sabor fica muito melhor.
Agora e só chamar a turma e se deliciar....Beijos!!!
